Importncia da rotulagem dos produtos de fabricao prpria
O seu estabelecimento vende produtos embalados na ausncia do cliente, como por exemplo, doces, pes, bolos e outros produtos de fabricao prpria?
Voc sabia que eles devem conter rotulagem adequada?
A mudana nos hbitos alimentares dos consumidores e a busca por maior qualidade de vida, trs um olhar mais exigente, ou seja, os consumidores buscam mais acesso informao e quer ter certeza de que os alimentos consumidos apresentam a qualidade deseja no momento da compra
A rotulagem de extrema importncia e tem como principal funo transmitir ao consumidor informaes sobre aquele produto, a forma de comunicao do fornecedor com o cliente, a carteira de identidade do alimento. As legislaes sanitrias e demais normas do setor de alimentos, fiscalizados pelo IPEM, PROCON, Delegacia do consumidor, tem como objetivo avaliar a rotulagem adequada desse alimento, tendo como finalidade a garantir e proteger a sade do consumidor.
Se o seu estabelecimento, compra, manipula, fbrica ou comercializa alimentos importante que todos os produtos estejam devidamente identificados com rotulagem adequada, os itens obrigatrios so:
- Nome do Produto
- Lista de ingredientes
- Quantidade em gramas ou milmetros (peso lquido)
- Prazo de validade
- Data de fabricao ou lote
- Identificao de origem do produto (fabricante)
- Informao Nutricional
- Alerta de alergnicos
- Contm ou no contm glten
- Forma de conservao (ambiente, refrigerado, congelado)
- Data de validade aps abertura
- Servio de atendimento ao consumidor
Alm destes pontos abordados o tamanho e o tipo de fonte devem ser de fcil visualizao possibilitando a qualquer consumidor a leitura.
Por que seu estabelecimento deve manter os rtulos sempre atualizados de acordo com a legislao vigente?
Muitos consumidores possuem alergias ou intolerncias alimentares, problemas de sade e desta maneira eles precisam saber exatamente o que aquele produto possui ou contm traos para evitar qualquer tipo de agravo a sua sade.
De acordo com o Cdigo de defesa do consumidor as informaes nos rtulos dos alimentos so obrigatrias e devem ser disponibilizadas de forma clara.
Recentemente foi publicada uma nova legislao sobre rotulagem e entrar em vigor daqui 24 meses, que tal ajustar todas as rotulagens e j atender a nova legislao?
Para entrar em contato e saber mais sobre os servios prestados pelo Grupo Tria, parceiro exclusivo da SUPERFOOD CONTBIL, utilizem os canais abaixo:
Las Costa – Nutricionista
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