Como aumentar os lucros de meu Supermercado?

Por Leonardo Bastos – CEO Superfood Contabil

Fique conosco, nesse artigo iremos abordar alguns exemplos de como você pode aumentar os lucros de seu Supermercado e ter um negocio de muito sucesso e longevidade.

Qual é a media de lucro liquido aceitável para um supermercado?

Esse valor pode sofrer variações de acordo com alguns fatores em seu supermercado, alguns deles são: sua região, tipo de produtos, classe consumidora, entre outros.

Contudo, diante de diversos estudos desse mercado, o que temos como base de comparação para lucratividade liquida em um supermercado é que esse numero deve ser próximo de 5% sobre seu faturamento bruto.

Se seu lucro esta muito abaixo dessa marca, com certeza existe pontos a serem melhorados. Mas, se seu lucro já alcançou os 5% sobre o faturamento, saiba que é possível torna-lo ainda maior.

Portanto, sem mais delongas, vamos falar sobre como aumentar os lucros de seu supermercado!

Utilizar cross merchandising com produtos de alta margem de lucro!

“Cross Merchandising é uma técnica que tem por finalidade cruzar os produtos no ponto de venda que tenham entre si relação direta de consumo destacando-os entre os demais. Essa técnica serve para lembrar o consumidor do produto quando estiver comprando outro item”. Wikipédia

Portanto, você pode usar essa estratégia para que seu cliente compre produtos de margem alta por impulso.

Por exemplo, você pode inserir um cereal matinal com alta margem ao lado do leite UHT que é um produto notável, ou seja, muito procurado pelos consumidores diariamente.

Nesse exemplo, no leite possivelmente seu supermercado não tenha tanta margem (você pode ate promociona-lo), porem o cereal possui uma margem muito alta, que no somatório final te dará um excelente resultado.

Vender produtos exóticos e/ou naturais

A cada dia os brasileiros estão mais e mais a procura de produtos de qualidade diferenciada, assim como alimentos saudáveis, para ajudar em suas dietas e bem estar.

Por isso seu supermercado deve aproveitar essas tendências, que por sinal, se tratam de produtos com grandíssima margem de lucro.

Alguns exemplos são: frutas exóticas como Cacau, carambola, framboesa, pitaya e tâmara, assim como toda linha de oleoginosos e sementes naturais.

Evitar perdas

As perdas em um supermercado são inevitáveis, porem é de extrema importância que se insira esforços para que sejam evitadas ao máximo.

Algumas dicas para evitar as perdas são:

• Acompanhar vencimentos diariamente;
• Embalar produtos frágeis como legumes e frutas;
• Fazer promoções;
• Ter controle de estoque em sistema;
• Treinamento da equipe;

Diminuir despesas e custos

É de extrema importância que seus custos e despesas estejam sempre sobre total controle, para que assim te permita fazer analises periódicas para saber se é possível reduzir esses números de alguma forma.

Em supermercados, 1% de custos a mais que deveria já fará total diferença em seus resultados finais, por isso separamos algumas despesas e custos que normalmente possuem a possibilidade de redução ai em seu supermercado:

• Impostos (sempre existe oportunidades de redução tributaria em supermercados);
• Equipe/treinamento (verifique se seu quadro de funcionários não esta acima do que deveria);
• Perdas (controle muito bem suas perdas, menos perdas=mais lucro);
• Compras (fazer analise de compras pode diminuir seus custos com mercadoria);

Precisa de ajuda para aumentar os lucros de seu supermercado?

Entre em contato com nosso equipe agora mesmo:

WhatsApp (11) 99445-3075

Telefone (11) 4803-1887

contato@superfoodcontabil.com.br